白炭黑在食物中的應用

    2019-09-09  來自: 山東聯科科技股份有限公司 瀏覽次數:661

    白炭黑在食物中的應用

      所謂白炭黑是通常人們所說的沙子或者玻璃粉的主要成分。美國食品管理機構曾證實Wendy牌辣椒醬的主要成分中的確有一種含白炭黑的抗結劑。

      白炭黑應用于食物中時,它通常是作為一種食物添加劑,一些奶粉中也會有這種物質。因為含脂肪成分高的非乳類奶油粉在儲存和加工過程中都極易結塊,灌包時間也會因其流動性低而受到不良影響,所以廠家在產品中適量添加白炭黑,是可以令非乳類奶油粉的結塊現象和低流動性的問題得到改善的。

      在適量的白炭黑前提下,這么做并不會影響食用者的健康,還可降低植脂末中不可溶物體的比例,降低生產時間,減少粉末,避免生產機器受到相關粉末的污染,防止因儲存引起的結塊。

    關鍵詞: 白炭黑           

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